пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

Blog Article

Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:

Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание

С помощью пароконвектомата можно приготовить практически любое блюдо, включая высококлассные и домашние рецепты.

Режим конвекционного нагрева — в этом режиме продукты нагреваются при помощи горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры.

Перед следующим использованием пароконвектомата обязательно проверьте его на наличие остатков воды и моющих средств.

При использовании пара исключается вероятность потери полезных веществ, а также насыщения одного блюда ароматами соседнего. Пар применяется для приготовления овощей, круп, рыбных блюд.

Подпишись и получай оповещения об акциях, скидках и новых коллекциях

Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.

О пароконвектомат виды компании Продукция Новости Материалы Контакты Дилерам Запасные части Качество оборудования

Как любое устройство, аппараты для приготовления пищи имеют свои положительные и отрицательные свойства.

В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.

Кроме подразделения устройств по способу получения пара, все существующие модели можно поделить на виды по типу питания, особенностям управления и вместимости внутренней камеры.

Супы, check here рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.

Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.